Luck Son dari kota Pempek

Semua orang mengenal kota Palembang karena makanan khasnya yaitu pempek. Tetapi selain pempek ada makanan yang tidak kalah lezat, laksan namanya. Kata laksan itu sendiri

Sunny H

Semua orang mengenal kota Palembang karena makanan khasnya yaitu pempek. Tetapi selain pempek ada makanan yang tidak kalah lezat, laksan namanya. Kata laksan itu sendiri berasal dari kata Luck son, yang berarti anak-laki-laki yang beruntung. Laksan adalah pempek yang disajikan dengan kuah santan yang diberi beberapa rempah. Kuah santan dari makanan yang tidak kalah lezat dari pempek ini hampir mirip dengan kuah lonyong, yang membedakannya kuah santan biasanya ditambahkan dengan cabai, ebi, daun bawang, serta rempah lainnya. Kuah santan biasanya dibuat sedikit pedas, serta pempek dari laksan sendiri dibuat berbentuk oval dan dipotong sejajar.

Laksan merupakan inovasi baru dari pempek, karena laksan tidak disantap dengan cuka seperti pempek pada umumnya, melainkan disajikan dengan kuah santan yang gurih. Di kota Palembang, anda akan bertemu banyak tempat kuliner yang menyajikan laksan. Tak hanya laksan saja, anda juga akan menjumpai makanan khas dari Palembang lainnya seperti tekwan, burgo, lakso dan lain-lain.

Sumber : sejarahlengkap.com

Tags

Related Post

Leave a Comment

Ads - Before Footer